АХ, Женщина!
баннер

Красные щи

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1,5 кг
Картофель ½ кг
Лук репчатый 4 штуки
Масло растительное 5 столовых ложек
Гвоздика 6 штук
Перец черный душистый горошком 10 штук
Корень сельдерея 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Говядина с костями 1 кг
Паста томатная 1 банка
Морковь 3 штуки

Инструкция

  1. Говядину сварить на медленном огне до полного отделения от костей с лавровым листом.
  2. Мясо вынуть, положить в отдельную миску, оно понадобится позже.
  3. Капусту нашинковать очень тонкими полосками. Серединку не стоит использовать, т.к. там толстые листья.
  4. Опустить капусту в кипящий бульон, накрыть крышкой, варить.
  5. В это время нарезать картофель небольшими кубиками (можно положить больше или меньше картофеля).
  6. Опустить в бульон к капусте, варить под крышкой. Бросить горошек душистого перца.
  7. Натереть морковь на крупной терке, лук измельчить ножом.
  8. На сковороде с растительным маслом пожарить лук вместе с морковью и черным перцем. В конце добавить томатную пасту, 3 столовые ложки с горкой.
  9. Если картофель уже сварился, запестить постепенно зажарку в кипящий бульон. Всыпать корень сельдерея. Опустить зубчики гвоздики.
  10. Мясо нарезать небольшими кусочками, опустить в бульон, варить под крышкой на очень медленном огне 15 минут. Выключить огонь, дать настояться под крышкой еще минут 20–30.

Варить щи в кастрюле 3–4 литра. Подавать лучше всего традиционно: со сметаной и свежей зеленью))) А еще вкуснее эти щи будут на следующий день!

  • АХ, Женщина! — интернет журнал для женщин. Всё в наших руках!
  • Я ХОЧУ — интернет-магазин профессиональной косметики.
  • Нужен реферат, курсовая работа, решение контрольной? За Пятерками — интернет-биржа для студентов и школьников.
Читать в Яндекс.Подписках

1 Star2 Star3 Star4 Star5 Star (3 votes, average: 5,00 out of 5)

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, введите ваше имя

Ваше имя необходимо

Пожалуйста, введите действующий адрес электронной почты

Электронная почта необходима

Введите свое сообщение

АХ, Женщина! © 2017 Все права защищены. Копирование и перепечатка материалов возможна только с указанием активной ссылки на источник http://ahwoman.ru


АХ, Женщина - сайт для женщин! Все в наших руках! Самые актуальные темы, откровения, тренды, будь с нами!
Редакционные вопросы: info@ahwoman.ru
Для пресс-релизов: press@ahwoman.ru
Партнерство: r@ahwoman.ru
Реклама: reklama@ahwoman.ru
Поддержка пользователей: support@ahwoman.ru
Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.

Будьте заняты. Это самое дешевое лекарство на земле — и одно из самых эффективных. Дейл Карнеги